אלולוזה באבקת

לגבי הממתיק הפופולרי ביותר בשוק, אנשים רבים יפלטו "אריתריטול". עם זאת, התשובה היאאלולוזה באבקת. הממתיק הזה, שנראה מאוד נישתי, הופך לאחד הממתיקים המועדפים של המזון והמשקאות האמריקאיים בקצב מהיר. בשנתיים האחרונות, כמה מוצרים חדשים בחרו באללוזה כממתיק. התעשייה צופה כי אלולוז יהפוך לממתיק הטבעי הפופולרי הבא ששוטף את העולם אחרי הסטיביה והאריתריטול.

שם: D- Allulose, D-psicose,

נוסחה מולקולרית: C6H12O6., משקל מולקולרי: 180.16 גרם.מול^-1

מסיסות מים: מסיס במים

הוא נדיר ביותר בטבע, נמצא רק במספר קטן של צמחים וחיידקים מסוימים, ואינו קיים בבעלי חיים.

שיטת ייצור: מסונתז בעיקר על ידי סינתזה כימית וביוטרנספורמציה.

אנו מספקים גם Stevia, Mogroside (Luo Han Guo), ו- Erythritol מלבד אלולוזה.

כמו כן הממתיק המתחם - פותר מגוון יישומים.

אנא צור קשרbella@inhealthnature.comלמידע נוסף.

בהשוואה לממתיקים טבעיים אפס קלוריות אחרים, היתרון הגדול ביותר שלאלולוזה באבקתהוא שיש לו תכונות ותפקודים דומים לסוכרוז, הוא בטוח מספיק ודומה מספיק ל"סוכר", כך שהוא יכול להשיג השפעות החלפת סוכר מצוינות ביישומים שבהם ממתיקים אחרים קשים לביצוע, כמו מאפים.

היתרונות העיקריים שלו הם כדלקמן:

 דל קלוריות

המתיקות שלו היא כ-70% מסוכרוז, אבל הקלוריות נמוכות בהרבה מהסוכרוז, רק עשירית מהסוכרוז.

 טעם טוב

מבחינת הטעם, לאלולוזה מתיקות רכה ועדינה, הדומה מאוד לסוכרוז בטוהר גבוה. אין טעם רע בזמן הצריכה ואחריה. המתיקות שלו לא תשתנה עם הטמפרטורה, והיא יכולה להראות מתיקות טהורה בטמפרטורות שונות.

 אבטחה גבוהה

אלולוזה נחשבת על ידי חוקרים אירופאים ואמריקאים כתחליף הטוב ביותר לאריתריטול מכיוון שלשניים יש מתיקות דומה והוא בטוח יותר מאלכוהול סוכר. לאנשים יש סבילות מסוימת לצריכת אלכוהול סוכר למיניהם, אחרת, יהיו דרגות שונות של השפעה משלשלת, אבל לאלולוזה לא יהיה מצב כזה, ואין לו השפעה על חילוף החומרים ורמות הסוכר בדם.

בנוסף, אלולוזה אינו משתמש בסינתזה כימית. שיטת ההכנה הכללית היא הפקת פרוקטוז מהצמח באמצעות אפימריזציה אנזימטית. המוצר המתקבל פשוט יחסית ושייך למוצרים טבעיים.

 שפר את איכות המוצר

חלבון אלולוז וחלבון ביצה יכולים לא רק ליצור מבנה צולב טוב יותר באמצעות תגובת Maillard לשיפור מרקם המזון, אלא גם ליצור חומרים בעלי השפעות נוגדות חמצון גבוהות, שיכולים להפחית את הפסדי החמצון במהלך עיבוד ואחסון מזון. שימוש באלולוזה להחלפה חלקית של סוכרוז בעוגות יכול לייצר כמות גדולה של מרכיבים נוגדי חמצון באמצעות תגובת Maillard, ובכך לשפר את איכות העוגות, מה שהופך אותה לבחירה מצוינת להחליף סוכרוז ביישומי אפייה.

 יציבות גבוהה

המבנה והמאפיינים של אלולוזה יציבים במיוחד עם אינרציה כימית חזקה. זה יכול לשמור על מצבו המקורי בתנאים חומציים או אלקליים. הוא יציב יותר מסוכרוז וניתן להשתמש בו בקלות במזונות העשירים בחומרי הזנה שונים ובעלי מקורות חומר גלם מורכבים.

בשנת 2015, אלולוזה אושרה על ידי ה-FDA לשימוש במוצרי מאפה, סוכריות, רטבים מתוקים, מוצרי חלב, גלידות, קינוחים, משקאות ומוצרים אחרים. עם זאת, האלולוזה לא התקדמה הרבה בשוק האמריקאי מאז. הסיבה לכך היא שאלולוז הוא חד סוכר ועדיין נחשב באופן מסורתי כסוכר. לכן הוא שייך ל"סוכר מוסף" וצריך לספור אותו כפחמימות וסך הסוכרים, ולכן לא ניתן להשתמש בו כ"ממתיק דל קלוריות" כמו ממתיקים אחרים.

ב-2019, אלולוזה הובילה את האביב. ה-FDA הודיע ​​כי הממתיק דל קלוריות אלולוז לא ייכלל בתווית "סוכרים מוספים" ו"סך כל סוכרים". מאז, כבר אין צורך לחשב את הכמות הנוספת שלו בשתי הקטגוריות הללו. במקביל, הקלוריות של אלולוזה נקבעו על 0.4 קק"ל/גרם. מדיניות זו הצדיקה את זהותו של אלולוז כ"ממתיק טבעי דל קלוריות". חברות מרכיבים רבות החלו להגביר את ייצור האלולוז, וגם מוצרי מזון ומשקאות חדשים בשוק האמריקאי החלו להשתמש באלולוזה בקנה מידה גדול. בצפון אמריקה, מספר המוצרים החדשים המכילים אלולוזה שולש בשנת 2020 בהשוואה ל-2019.

השוק העולמי של אלולוזה צפוי להגיע ל-450 מיליון דולר עד 2030, לצמוח בקצב צמיחה שנתי מורכב של 9.1%, כאשר צפון אמריקה מהווה יותר ממחצית מהשוק.

כיצרן וספק מנוסה ומיומן, אנו מתחייבים לייצר ולהציע ללקוחותינו העולמיים תמציות צמחי מרפא מעולות (אבקה, שמן, נוזל וכו') בטוחות ובעלות זמינות ביולוגית גבוהה. הודות למספר ההסמכות הבינלאומיות שלנו, כולל ISO, FDA, כשר, חלאל, FSMA ואחרים, אנו יכולים להבטיח שתמציות הצמחים הסופיות שאנו מוכרים עומדות בתקנים ותקנות מחמירים לגבי עוצמה, איכות וטוהר.

בגלל התאימות המלאה שלנו לאישורים הבינלאומיים הנ"ל, לקוחותינו ברחבי העולם יכולים להיות בטוחים בבטיחות, ביעילות ובזמינות הביולוגית הגבוהה של תמציות הצמחים שאנו מציעים. כאשר לקוחות מבקשים לשתף פעולה עם ספק מצטיין ואמין של תמציות צמחי מרפא מובחרות, המחויבות שלנו לאישורים הנ"ל מעניקה להם שקט נפשי.

לאורך כל תהליך הייצור, אנו מפעילים מספר נהלים מדויקים וקפדניים כדי להבטיח שתמציות הצמחים שלנו עומדות בסטנדרטים הגבוהים הללו. בכל שלב בתהליך, מרכישת חומרי גלם ועד להשקעה בציוד ייצור מתקדם, ניכרת המסירות שלנו להבטחת העוצמה, הטוהר והאיכות של תמציות הצמחים שלנו.

עם ציוד ייצור חדשני, מכשירי בדיקה מקיפים, מערכות טיהור מתקדמות וכוח אדם מוסמך, אנו מבטיחים ייצור של תמציות צמחי מרפא באיכות גבוהה. על ידי מתן עדיפות למצוינות בכל היבט של תהליך הייצור, אנו שואפים לעמוד בציפיות הלקוחות, לשמור על אמינות המוצר ולתרום לקידום התעשייה הפיטוכימית העולמית.

אנו תומכים בלקוחות להתאים אישית תוויות ובקבוקים, שקיות של 250 גרם, 500 גרם, שקיות נייר אלומיניום או צנצנות. אנו יכולים גם להתאים מוצרים בהתאם לצרכי הלקוח. בנוסף, אנו יכולים להתאים אישית תוויות ולהציב שקיות נייר אלומיניום עבור לקוחות.

אלולוזה באבקתנמצא כיום בשימוש במספר רב של מוצרים חדשים, כאשר ממתקים, מוצרי חלב ומשקאות הם היישומים הנפוצים ביותר. עם הפופולריות של הדיאטה הקטוגנית באירופה ובארצות הברית, יצרנים רבים ישתמשו בסוכר אלולוז כדי לשפר ניסוחים של מוצרים ולהשיק גרסאות קטוגניות חדשות של מוצרים. להלן כמה מוצרי יישומי אלולוזה שהושקו בשוק האמריקאי בשנת 2021.

ד. עוגיות קטלינה קראנץ' מתווספות עם אלולוזה, סוכרוז ואינולין משורשי עולש, עם 2 גרם סוכר ו-4 גרם חלבון למנה.

ה. הקו החדש של צ'ובאני של יוגורטים אפס סוכר מבוסס על חלב שעבר סינון מסוכר ומשתמש בשיטת תסיסה טבעית כדי לאפשר לתרביות יוגורט לצרוך את הסוכר שנותר. הוא ממותק בפרי נזיר ואלולוזה ומכיל 60 קלוריות ו-11 גרם חלבון לכוס.

ו. שייק סוילנט צמחי אנרגיה, המנוסח עם ויטמינים מקבוצת B, קפאין, L-theanine, L-tyrosine ואלפא-GPC, יחד עם 15 גרם חלבון מהצומח ותערובת של 39 רכיבי תזונה חיוניים, מכיל 180 קלוריות ו-3 גרם סוכר לבקבוק וממותק באלולוזה ובסוכרלוז.

אם אתה מעוניין בסוכר האלולוז האיכותי שלנו, אנא אל תהסס ליצור איתנו קשר בכתובתבלה@inhealthnaturte.com.

החברה שלנו היא מפעל היי-טק המוקדש למחקר, פיתוח, ייצור ושיווק של תמציות בוטניות. הוקמנו בשנת 2014 וממוקמים בשיאן. מפעל הייצור שלנו משתרע על שטח של כ-15,000 מטרים רבועים. כושר הייצור הכולל שלנו לשנה הוא יותר מ-500 טון. כבר עברנו תעודות FDA, HALAL, כשרות ו-ISO. בנוסף, יש לנו גם יתרונות בתעשייה כמפורט להלן:

1. מחירים מועדפים והגיוניים

2. חוזק מחקר ופיתוח חדשני

3. מחקר שוק מקיף וכולל

4. שירות התאמה אישית מתחשב ואיכותי

5. טיפול בתלונה בזמן

תגיות פופולריות: אבקת אלולוזה, סין אבקת אלולוזה יצרנים, ספקים, מפעל